Die Tahiti Vanille ist eine sehr nahe Verwandte der Planefolia. Sie unterscheidet sich jedoch sehr stark im Aroma. Die Tahiti Vanille enthält weniger Vanillin, jedoch höhere Gehalte an anderen aromatischen Substanzen die den Schoten ein blumiges Aroma verleihen. Der Duft einer Tahiti Vanille ist betörend und zugleich aufdringlich. Die Schoten sind fleischig und von hohem Gewicht. Da die Erntemengen stets unter den weltweiten Nachfragemengen liegen ist der Preis verhältnismäßig hoch.
Vanille erhältlich in folgenden Fraktionen: Schoten 13/15 cm, 16/18 cm, gemahlen
Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel.
Weitere Informatio...
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Das Öl der Jatropha-Nuss ist auch bestens für alternative Schmiermittel oder Hydrauliköle geeignet. Außerdem eignet es sich als biologischer Brennstof...
Edelstahlseile sind beständig gegen Rost und bieten eine hohe Zugfestigkeit. Außerdem lassen sich mit ihnen eigene Formen entwerfen. Sie sind eine ind...
Das Tamanuöl wird durch Kaltpressung aus den Nüssen des Tamanubaums (Calophyllum inophyllum L.) gewonnen, welcher zur Familie der Johanniskrautgewächs...
Salfett wird aus den Früchten des Salbaums (Shorea robusta) gewonnen.
Vorwiegende Fettsäuren sind Ölsäure (C18:1) und Stearinsäure (C18:0)
Salfett h...
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